Kraut und Rüben wurde 1978 gegründet als Kiezladen mit günstigen und gesunden Lebensmitteln, kollektiver Arbeitsstruktur und eingebunden in politische Diskussions -und Handlungsprozesse. Seit 1989, nach teils personellem Wechsel und mit verändertem Konzept, wird der Laden als Naturkostfachgeschäft von einem Frauenkollektiv betrieben. Wir, das sind zehn Frauen, die gemeinsam für den Betrieb verantwortlich sind, Entscheidungen im Konsens auf wöchentlichen Plena treffen, uns einen Brutto- Einheitsstundenlohn zahlen und versuchen, unsere Ansprüche umzusetzen im persönlichen Umgang wie auch in der Sortimentsgestaltung. Unser Markenzeichen: Ein großes Frischeangebot - Obst, Gemüse, Brot ... - getreu der Ursprungsidee: Gesunde Lebensmittel für den Kiez und kollektives Wirtschaften!